Les strutures :

Le Centre d'Aide par le Travail (CAT), situé à Tordères, emploiera 30 travailleurs handicapés (20 places en 2000 et 10 places en 2001) autour de trois activités principales.

Un accueil touristique en milieu rural : auberge, chambre d'hôte, gîte rural.

Une activité agricole avec la culture d'oliviers et d'amandiers (transformation, conditionnement et vente des récoltes), ainsi que le développement d'une basse cour, d'un potager et d'un verger qui assureront les matières premières pour l'auberge.

Une activité forestière, avec un projet de remise en valeur de la suberaie locale et l'exploitation de chêne liege.

Le Foyer de Vie, situé à Fourques pour les travailleurs du CAT. D'une capacité de 30 places, l'hébergement sera organisé en 5 unités de vie de 6 personnes.